2008年1月26日星期六

酒鬼系列 -- Pineau des Charentes

我係話Pineau des Charentes
唔係咩 pinot noir

pineau呢係法國cognac區特產
由提子汁(mout)加cognac eau de vie而成
又分pineau rose同pineau blanc 2種
一般分5年同10年
甜甜地
好易入口

et嗰支pineau已經飲晒
(Chateau de Beaulon 5 year old Pineau Blanc des Charentes)
係時候入貨
呢度有per case賣
唔貴


(yahoo字典話eau de vie 係劣性白蘭地
我話呢係透明生果白蘭地多d
有梨 有桃 有梅
仲有李
好靚
好開心嫁
不過l'eau de vie係 digestif
即係食完飯之後飲ge酒
但係呢又好少人咁飲
我話加落ice-cream度最正)

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我呢想寫好d
同大家推介下pineau
但係寫得唔好

7 則留言:

《 陳大文 部落 / 部落星期天 》 說...

喂,講多 D 飲酒丫,真係架,教我丫,尤其是紅酒呀,仲係價錢唔太貴果 D 呀。

好多人話,平平地果 D 紅酒呢,其實好多好正架喎。

Carole 說...

謝謝你大文兄!

紅酒 我契媽話百佳/惠康入南美酒偶有佳作

你鍾意飲咩紅酒
唔同的產區 紅酒的風格很迴異
我呢又要full body 又要fruity咁
紅酒
小妮知得比我多好多

我好whisky多d

《 陳大文 部落 / 部落星期天 》 說...

[ 你鍾意飲咩紅酒
唔同的產區 紅酒的風格很迴異
我呢又要full body 又要fruity咁 ]



>>>> 我就係想探求一下,自己想咩特質紅酒。

fully body 同 fruity 係點樣?

有無咩書可以學下?我見好多紅酒書,大佬講來講去係 [ 極品,你永遠未必會買果種...] ,我想知多 d 平靚正紅酒既品種。 :)

Morca 說...

查實呢, 通常我都係飲澳洲酒或南美酒,
因為價值比遠高於法國酒...

Carole 說...

大文兄))))
我好少飲澳洲酒或南美酒
買書
不如買酒飲
你可以由百x惠x入手
由智利開始 (已經貴咗好多嫁la)
最近好似阿根廷都紅咗

即係full body呢
要飲過至知
好似飲茶咁
飲岩茶會好有層次感
同飲綠茶唔同
會厚D咁

FRUITY呢
有D人話呢句係呃人GE
話隻隻酒都有果味
應該講邊隻果味喎
我又唔係咁諗
wa 一支 saint emillion Château Magdelaine
http://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion
果香四溢
齒xx香
唔係fruity係咩


法國紅酒分產區:
大區如: bordeaux, bourgogne,Languedoc-Roussillon, Rhone valley等等
其他new world酒分grape varieties (varietals)

飲酒呢好睇個人口味(呢樣野又會轉嫁喎)
你比枝1982 1985ge 咩咩咩比我
我又未必啱ge

MORCA
咁不如你同大文兄講下點choose
我好少飲australian wine
(不過好多酒店的house wine 係aussie ge
都唔錯)

Morca 說...

我記得有枝美國紅酒都幾啱大文,不過一時唔記得係邊間酒莊.

Carole 說...


我真係入咗d pineau返來
11月到